Manisa’nın nesi meşhur derseniz belki bir çok şey sayabilirsiniz. Fakat bu tarifi yaptıktan sonra Manisa Kebabı’da meşhur diyeceksiniz. İşte tadı damakta kalan o Meşhur Manisa Kebabı Tarifi
Malzemeleri:
| 1 kg. et (yağsız) | 5 kaşık tereyağ |
| 6 kaşık un, | 1 orta boy soğan |
| 1 bardak süt | 1 adet havuç |
| 3 adet yumurta | 3 bardak su |
| 1 kaşık ayçiçek yağı | 3 kaşık çam fıstığı |
Manisa Kebabı Tarifi:
Unu süt yumurta, şekerle hamur yapın. Altıya ayırın. Bir kaşık çiçek yağını kızdırın, bu hamurlan boşaltıp hafifçe kızartın. Sonra bir komposto kâsesine koyarak içini doldurun. Ağzını kapatın, ters çevirip kâseden alarak fırında pişirin.
İçin hazırlanması: Fıstığını yağda kavurup çıkarın, küçük doğranmış yağsız eti de aynı yağda kavurun. Sonra da ince doğranmış soğan ve havucu atıp, et, suyunu çekene kadar kavurun. Biraz da un katın. 3 bardak su ve tuz koyup, 45 dakika kaynatın.
Afiyet Olsun
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
