Bir Çin atasözü derki: Gelin ne kadar hamarat olsa da pirinç yoksa pilav yapamaz. Hamarat mısınız bilmiyorum, ama bu tarif ile pilavınız akıllarda kalacak.
Malzemeleri:
| 2 bardak pirinç | 4 bardak su |
| 3 kaşık tereyağ | 1 fincan kuş üzümü |
| 4 fincan un | 1 adet yumurta |
| Bir tutam tuz. | İsteğe göre karabiber |
Örgülü Pilav Tarifi:
Kaynar suda yıkanmış pirinci, içinde yağ olan tencereye koyun. Kuş üzümü ve tuz katıp, bir defa karıştırdıktan sonra pişirin. Un ve yumurta ile hamur tutun. Bu hamuru merdane ile açıp birer parmak eninde şeritlere ayırın, tencerenin içine sepet örgüsü şeklinde döşeyin. Pilavı üzerine döküp fırına verin. Çıkarınca bir tepsiye ters çevirin. Servis yapın.
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
