Ara sıcaklar arasında en çok tercih edilen besin mantardır. Mantarın yanına en çok yakışan şey ise kaşardır. Fırında kaşarlı mantar, hazırlaması hem çok kolay, hem de kısa süren, çok lezzetli bir ara sıcaktır. Yaklaşık 25 dakika tarifi hazırlamak mümkün. Hazırlık aşaması için 15 dakika, pişme süresi için de 10 dakika yeterli olacaktır. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Malzemeleri:
| 8 orta boy mantar | 1.5 yemek kaşığı tereyağ |
| 1 çay kaşığı tuz | 1 çay kaşığı karabiber |
| Rendelenmiş 80 Gr. Kaşar peyniri | 2 diş sarımsak |
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi:
Mantarları saplarından dikkatlice ayırıp, saplarını yarım daire şeklinde doğrayalım. Daha sonra orta büyüklükte bir tava alalım. Tavanın içine tereyağını atıp eritelim. Doğramış olduğumuz sapları tavanın içine atıp soteleyelim.Sotemizi, zevkinize göre doğranmış sarımsaklarla birlikte 3-4 dakika bekletelim. En son olarak baharatları ilave edelim. Sekiz adet mantarımızı kaba dizelim ve mantarlarımızı bir tabak gibi kullanarak yaptığımız soteyi mantarların içine dolduralım, üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyip önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Kızaran mantarlarımız servise hazırdır. Pratik ara sıcak tarifleri arasında olan fırında kaşarlı mantar afiyetle yiyebilirsiniz.
