Şalgam suyunu hepimiz severiz. Fakat bu tarifi yapınca artık şalgamın salatasını da yapmaya başlayacaksınız. Adana’dan sizlere özel bir tarif: Yoğurtlu Şalgam.
Malzemeleri:
| 10 adet şalgam | 2 adet soğan |
| 250 gr kıyma | 1 su bardağı yoğurt |
| 2 diş sarımsak | 1 kaşık tereyağı |
| 1 kaşık zeytinyağı | İsteğe göre tuz, biber |
Yoğurtlu Şalgam Tarifi:
Şalgamı soyup yuvarlak dilimlerle doğrayın. Tuzla kaynar suda haşlayın. Soğanı çenterek doğrayın ve tereyağı zeytinyağı karışımında kavurun, buna kıyma katıp kavurmayı sürdürün. Tuz ve biberi septikten sonra üstüne şalgamları koyun. Orta ateşte pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
