Yemek mi? Click

Nohutlu İşkembe

Bu yemeği yemek için İspanya’ya gitmeyin. Yöresel yemeklerimizden birisini daha kaybetmekteyiz.

Sonradan duymadın, etmedim, yemedim demeyin. Hem besleyici, hem lezzetli bu yemeği mutlaka deneyin. Unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizden bir tanesi: Nohutlu İşkembe.

Malzemeleri

1.5 kg dana işkembe 2 bardak nohut
1 bardak un 4 kaşık tereyağ
3 adet soğan 2 adet domates
Tuz İsteğe göre baharat

Nohutlu İşkembe Tarifi

Dana işkembesini unla ovalayarak yıkayıp doğrayın. Düdüklüde 1.5 saat pişirin. Önceden suda bırakılmış nohudu haşlayın, suyunu dökün. Tereyağında soğanı 5 dakika kavurun. Bütün malzemeyle yeteri kadar işkembe suyunu, küçük doğranmış domatesi katın. Tuz koyun, nohutları iyice yumuşatıncaya kadar pişirin.

Click to rate this post!
[Total: 2 Average: 5]

Bir cevap yazın