Yüce kitabımız Kuran’ı Kerim’de bizler için birçok şifalı bilgiler bulunmaktadır. Tam bir deva kaynağı olan Kuran’ı Kerim’de bazı yiyecekler üzerinde durulmuştur. 114 Sure, 6666 Ayet ve 30 Cüz’den oluşan Yüce kitabımız Kuran’ı Kerim’de üzerinde durulan bu yiyeceklere gelin beraber bakalım…
Soğan (Bakara Suresi-61. Ayet)
Bakara Suresi 61. Ayet’de soğandan şöyle bahsedilmektedir;
“ ﴾61﴿ Hani siz, “Ey Mûsâ! Biz bir tek yiyecekle dayanamayacağız. Bizim için rabbine dua et de bize toprağın mahsullerinden; sebzelerinden, kabakgillerinden, sarımsağından, mercimeğinden, soğanından bitirsin” demiştiniz. Mûsâ ise, “İyiyi kötü ile değişmek mi istiyorsunuz? Şehre inin; istedikleriniz orada var” dedi. Zillete, fakru zarûrete mahkûm oldular; Allah’ın gazabına uğradılar. Bu durum, Allah’ın âyetlerini inkâr etmeleri ve haksız yere peygamberleri öldürmelerinin, bütün bunlar da isyan etmeleri ve haddi aşmalarının sonucuydu.”
Soğanın özellikle içerdiği besinler ve vitaminler bakımından kalp hastalıklarını önlediği tespit edilmiş ve aynı zamanda kansere karşı koruyucu olduğu da bilinmektedir. Bağışıklık sistemini de güçlendiren soğanın sindirim sistemini de desteklediği bilinmektedir. Aynı zamanda kan şekerini kontrol eden soğanın kemikle güçlendirdiği de görülmüştür.
Mercimek (Bakara Suresi-61. Ayet)
Bakara Suresi 61. Ayet’in mealini yukarıda vermiştik. Bu ayet içerisinde soğandan da bahsedilirken mercimekden de yine bahsedilmektedir;
“ ﴾61﴿ Hani siz, “Ey Mûsâ! Biz bir tek yiyecekle dayanamayacağız. Bizim için rabbine dua et de bize toprağın mahsullerinden; sebzelerinden, kabakgillerinden, sarımsağından, mercimeğinden, soğanından bitirsin” demiştiniz. Mûsâ ise, “İyiyi kötü ile değişmek mi istiyorsunuz? Şehre inin; istedikleriniz orada var” dedi. Zillete, fakru zarûrete mahkûm oldular; Allah’ın gazabına uğradılar. Bu durum, Allah’ın âyetlerini inkâr etmeleri ve haksız yere peygamberleri öldürmelerinin, bütün bunlar da isyan etmeleri ve haddi aşmalarının sonucuydu.”
Mercimek özellikle Sodyum, potasyum, protein, magnezyum, C vitamini, demir, kalsiyum, A, B12, D vitamini açısından zengin bir yiyecektir. Cilde iyi gelmekle beraber içerisindeki antioksidan bileşenler sayesinde yaşlanmayı engeller, ciltteki yara ve aknelere iyi gelir. Zengin lif içeriği ayesinde tok tutar, kilo kaybına yardımcı olur.
Sarımsak (Bakara Suresi-61. Ayet)
Yine Bakara Suresi 61. Ayet’in de sarımsak da yer almaktadır. Sarımsak’ta A, B1 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Sarımsak tansiyonu düşürme etkisinin yanında doğal bir antibiyotik olma özelliğini göstermektedir. Sarımsak aynı zamanda kanser tedavisinde de kullanılmakla beraber enfeksiyonlara karşı da iyi gelmektedir.
Hurma (Nahl Suresi-11. Ayet)
Nahl Suresi 11. Ayet’de Hurma’dan şöyle bahsedilmektedir;
“﴾11﴿ Allah o su ile size ekin, zeytin, hurma, üzüm ve daha türlü türlü ürünler de bitirir. İşte bunda düşünen bir topluluk için büyük ibret vardır.”
Şeker, protein, lif ve yağın dışında 15 farklı mineral ve C, B1, B2, niasin ve A Vitaminleri içeren hurma, dişlerin çürümesini önleyen flor ve bağışıklı sistemini güçlendirerek kanser önleyici işlevi olan Selenyum gibi minerallerde içermektedir.
Zeytin (Nahl Suresi-11. Ayet)
Nahl suresinde hurmanın dışında daha birçok yiyecekden bahsedilirken bu yiyeceklerin arasında zeytin de bulunmaktadır;
“﴾11﴿ Allah o su ile size ekin, zeytin, hurma, üzüm ve daha türlü türlü ürünler de bitirir. İşte bunda düşünen bir topluluk için büyük ibret vardır.”
Zeytin kandaki fazla kolestrolü gidermekte, kan basıncını kontrol etmektedir. Zeytin aynı zamanda E vitamini için de mükemmel bir kaynaktır. Yine zeytin Alzheimer, iyi huylu ve habis tümör gibi dejeneratif hastalıkların, daha az ciddiyetli varikoz damarları ve boşlukları da dahil olmak üzere etkilerini azaltır.
