Yemek mi? Click

Lezzet Bombası: Domatesli Semizotu Yemeği

Ege Bölgesi’nin otlarının ününü bilmeyen yoktur. Bir otu vardır ki salatasıyla yemeğiyle dillere destandır. Faydaları saymakla bitmez. Omega-3 kaynağı açısından oldukça zengin şifa deposudur.

Bizim evde çocukluktan beri pişen herkesin bayılarak yediği bir yemektir. Hem salatası hem yemeği küçük büyük herkesin tercih ettiği bu lezzetin bugün sizlere yemeğini paylaşacağım. Kolay pişimi ile de hemen hazır oluyor. Bu yemeği denemeden geçmeyin; kesinlikle pişman olmayacaksınız. Semizotu faydaları say say bitmez. Lafı uzatmadan tarife geçelim.

Malzemeleri:

1 kg semizotu 2 adet soğan
 4 adet domates 1 yemek kaşığı salça
 1\2 çay bardağı zeytinyağı Tuz, Karabiber

Domatesli Semizotu Yemeği Tarifi:

Yemeğimiz için ilk olarak soğanları soyalım ve yemeklik doğrayalım. Semizotlarımızı iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayalım. Domateslerimizi yemeklik doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanlarımızı kavuralım. Soğanlar renk alınca içerisine salçamızı ilave edip kavurmaya devam edelim. Tenceremize semizotlarını alalım. Üzerine domatesleri ilave edelim. Yemeği karıştırmayın. En altta soğan orta da semizotu ve en üstte domates olacak şekilde olmalıdır. Son olarak tuz ve karabiber ilave edip karıştırmadan tencere kapağını kapatın ve en kısık ateşte pişirin. Semizotu yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra birkaç kere karıştırıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

NOT: Semizotu pişerken kendi suyunda pişer. Eğer suyu az gelirse 1 su bardağı su ilave edebilirsiniz.

SERVİS ÖNERİSİ: Üzerine sarımsaklı yoğurtlu servis edebilirsiniz.

Click to rate this post!
[Total: 2 Average: 5]

Bir cevap yazın