Taze veya baharat olarak kullanılan zencefil adeta bir şifa deposu! Dünyadaki en sağlıklı baharatlardan biri olarak kabul edilen zencefil, özellikle son dönemlerde bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle popülerliğini daha da arttırdı. Bu yazımızda zencefili detaylıca ele almak istedik. Sağlık üzerindeki etkileri ve bu etkilerinden yararlanabilmeniz için zencefilli tarifleri sizler için bir araya getirdik.
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan zencefil sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, kalp, beyin sağlığını korumaktan kilo kontrolüne kadar vücudumuza birçok yönden sağlık katar. Bir kök bitki olan zencefil, içerisinde bulunan gingerol adlı etken madde sayesinde antioksidan olduğu kadar antienflamatuar etkiye sahiptir.
Kalp sağlığı üzerindeki etkileriyle başlayalım. Zencefil, kalp hastalıklarının başlıca sebeplerinden biri olan LDL kolesterolün (kötü huylu kolesterol) düşmesini sağlar. Aynı zamanda total kolesterol ve trigliserid değerlerinin de azalmasına yardımcı olur. Bunların yanı sıra kan şekerini düşürür ve kontrolünü sağlar. Tip 2 diyabetli kişilerde damar hastalıkları oluşumunun önüne geçmesine yardımcı olur. Kandaki insülin miktarını dengeleyerek kilo verme sürecine destek verir.
Hafızayı güçlendirerek Alzheimer oluşumunu önler. Beyin hücrelerini vücutta oluşan stres faktörüne karşı korur ve fonksiyonlarını geliştirir.
İçerisindeki gingerol sayesinde bağışıklık sistemini desteklediğinden bahsetmiştik. Bu özelliği sayesinde bakteri ve virüslere karşı vücudun korunmasına yardımcı olur. Enfeksiyonun yayılmasının önüne geçebilir.
Osteoartrit gibi eklem sorunları olan kişilerde ağrı oluşumunu azaltır. İlaç tedavisiyle beraber zencefil tüketimi tedavi süresini kısaltır.
Bir başka özelliği ise bağırsak hareketlerini düzenler ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olur. Gaz kramplarının önüne geçer. Menstrual dönemin başında düzenli olarak tüketildiğinde dönem boyunca oluşan ağrı ve krampların oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Zencefil tüketerek tüm bu etkilerinden yararlanmak mümkündür. Sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir baharatta olan zencefili yemeklerinize ekleyerek tarifinize farklı dokunuşlar katabilirsiniz. Zencefilli tarif önerilerimiz ile sizlere farklı dokunuşlar katmanız için fikir vermek isteriz.
Zencefilli Et Sote
Zencefilli Levrek
Zencefil ve Zerdeçal Soslu Fırında Tavuk
Zencefilli Mercimek Çorbası
Zencefilli ve Karabiberli Sebze Çorbası
Zencefilli Pilav
Zencefil Soslu Kinoa Salatası
Zencefilli Havuçlu Kek
Zencefilli Kurabiye
