Yemek mi? Click

Yok Artık: Kayısılı ve Bademli Tavuk

Farklı lezzetlere açıksanız ve tatlı ile tuzlunun uyumunu seviyorsanız bu tarif tam da size göre. Klasik tavuk yemeklerinin dışına çıkan kayısılı ve bademli tavuk sofranıza Akdeniz kültürünü taşıyacak. Hazırsanız tarife geçelim.

4 adet tavuk budu1 orta boy soğan
1 orta boy havuç2 diş sarımsak
1 fındık boyutunda taze zencefil1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı2 su bardağı haşlanmış nohut
½ su bardağı kuru kayısı1 yemek kaşığı bal
¼ su bardağı kırılmış badem1 su bardağı tavuk suyu

Kayısılı Ve Bademli Tavuk İçin Malzemeler:

Yapılışı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tuz ve karabiber ile harmanladığınız tavukları her yeri kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz tavukları bir kenara alın. Soğan ve havuçları az yağla 10 dakika kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin. Soteleme işlemine son olarak küçük parçalar haline gelecek şekilde doğradığınız zencefili ekleyin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın.

Ayrı bir tencerede tavuk suyu ile kayısı pişirmeye başlayın. Isınan suya tavukları koyun ve kaynatın. Ardından ocağı kısarak 50 dakika kadar tavukları pişirmeye devam edin. Pişen tavukları tencereden alın. Kalan sıvının içine sotelediğiniz sebzelerinizi koyun. Badem, haşlanmış nohut, bal ve kalan baharatları ekleyin. Son aşamaya geldik. Borcamın veya güvecin içinde tüm malzemeleri buluşturup 10 dakika kadar fırınlayın ve tavuklarınız hazır! Dilerseniz kuskus ile servis edebilirsiniz.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Bir cevap yazın